Dîner
Material type:
TextPublisher: [s.l.] : [s.n.], 29/10/1878Description: 7 x 11 cmOnline resources: 
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Note: Anotat "M. Le Comte de Miranda" Chef de Division à la Présidence du Conseil des Ministres d'Espagne en mission à l'Ambassade d'EspagneSummary: Tipus d'àpat: Sopar Plats: | Tortue à l'Anglaise | Consommé aux Quenelles de Volaille | Filets de Mauviettes à la Bohémienne | Truite du lac à la Châteaubriand | Selle de Chevreuil sauce Pivrade | Queues d'Ecrevisses à la Nantua | Jambonde l'Estramadoure a Vin de Xérès | Chaud-froid d'Ortolans à la Florentine | Faisans Truffé flanqués de Cailles sauce Périgueux | Foies gras Glacés au Madère | Salade à la Parisienne | Cèpes à la Provençale | Bouchées d'Ananas à la Créole | Gaufrettes à la Chantilly | Postres: | Glace Havanaise | Vins: | Madère Supérieur | Château d'yquem | Marquis de Lur-Saluces 1861 | Château-Laffite 1859 | Chambertin Ouvrard 1861 | Rivesaltes, vin de la Comète 1811 | Licors: | Sorbets au Porto DoréSummary: Tipus d'àpat: SoparSummary: Plats: | Tortue à l'Anglaise | Consommé aux Quenelles de Volaille | Filets de Mauviettes à la Bohémienne | Truite du lac à la Châteaubriand | Selle de Chevreuil sauce Pivrade | Queues d'Ecrevisses à la Nantua | Jambonde l'Estramadoure a Vin de Xérès | Chaud-froid d'Ortolans à la Florentine | Faisans Truffé flanqués de Cailles sauce Périgueux | Foies gras Glacés au Madère | Salade à la Parisienne | Cèpes à la Provençale | Bouchées d'Ananas à la Créole | Gaufrettes à la Chantilly | Postres: | Glace Havanaise | Vins: | Madère Supérieur | Château d'yquem | Marquis de Lur-Saluces 1861 | Château-Laffite 1859 | Chambertin Ouvrard 1861 | Rivesaltes, vin de la Comète 1811 | Licors: | Sorbets au Porto Doré
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Document gràfic | Biblioteca Museu Victor Balaguer | FMENU | 19 Menú/824 | Available | 94310 |
Anotat "M. Le Comte de Miranda" Chef de Division à la Présidence du Conseil des Ministres d'Espagne en mission à l'Ambassade d'Espagne
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