Pasífae. Catàleg de la Biblioteca

Dîner

Material type: TextTextPublisher: [s.l.] : [s.n.], 29/12/1889Description: 10 x 15 cmOnline resources: | Note: Palais d'Ajuda. Anotat "para celebrar la nueva monarquia portuguesa"Summary: Tipus d'àpat: Sopar
Plats: | Purée de gibier, Sain-Hubert | Consommé Royal | Esturgeons à la Duchesse, sauce Hollandaise | Cuissot de Chevreuil, à la Chasseur | Escaloopes de Pintade, à la purée de marrons | Filet de boeuf à la Charles-Quint | Pâté-froid de lièvre, demi-glace | Dindonneaux piqués rôtis, flanqués de Bécasses | Jambon Westphalie à la gelée | Salade russe de homards | Truffes à la Mirepoix | Gâteaux Financier | Diplomate au Marasquin | Postres: | Biscuit de Savoie | Gâteau Breton | Glaces variées | Desserts | Vins: | Madeira | Jerex | Sauterne | Chateau-Margaux | Chateau-Lafite | Rheno | Oporto | Malvasia | Caves: | Champagne | Licors: | Liqueurs | Cafè: | Café
Summary: Tipus d'àpat: SoparSummary: Plats: | Purée de gibier, Sain-Hubert | Consommé Royal | Esturgeons à la Duchesse, sauce Hollandaise | Cuissot de Chevreuil, à la Chasseur | Escaloopes de Pintade, à la purée de marrons | Filet de boeuf à la Charles-Quint | Pâté-froid de lièvre, demi-glace | Dindonneaux piqués rôtis, flanqués de Bécasses | Jambon Westphalie à la gelée | Salade russe de homards | Truffes à la Mirepoix | Gâteaux Financier | Diplomate au Marasquin | Postres: | Biscuit de Savoie | Gâteau Breton | Glaces variées | Desserts | Vins: | Madeira | Jerex | Sauterne | Chateau-Margaux | Chateau-Lafite | Rheno | Oporto | Malvasia | Caves: | Champagne | Licors: | Liqueurs | Cafè: | Café
Item type Current library Collection Call number Status Date due Barcode
Document gràfic Biblioteca Museu Victor Balaguer
FMENU 19 Menú/638 Available 94127

Palais d'Ajuda. Anotat "para celebrar la nueva monarquia portuguesa"

There are no comments on this title.

to post a comment.

© BIBLIOTECA MUSEU VÍCTOR BALAGUER TOTS ELS DRETS RESERVATS

Av. Narcís Monturiol, 2

08800 Vilanova i la Geltrú

biblioteca@victorbalaguer.cat

Telèfon 93 815 42 02