Dîner
Material type:


Plats: | Purée de gibier, Sain-Hubert | Consommé Royal | Esturgeons à la Duchesse, sauce Hollandaise | Cuissot de Chevreuil, à la Chasseur | Escaloopes de Pintade, à la purée de marrons | Filet de boeuf à la Charles-Quint | Pâté-froid de lièvre, demi-glace | Dindonneaux piqués rôtis, flanqués de Bécasses | Jambon Westphalie à la gelée | Salade russe de homards | Truffes à la Mirepoix | Gâteaux Financier | Diplomate au Marasquin | Postres: | Biscuit de Savoie | Gâteau Breton | Glaces variées | Desserts | Vins: | Madeira | Jerex | Sauterne | Chateau-Margaux | Chateau-Lafite | Rheno | Oporto | Malvasia | Caves: | Champagne | Licors: | Liqueurs | Cafè: | CaféSummary: Tipus d'àpat: SoparSummary: Plats: | Purée de gibier, Sain-Hubert | Consommé Royal | Esturgeons à la Duchesse, sauce Hollandaise | Cuissot de Chevreuil, à la Chasseur | Escaloopes de Pintade, à la purée de marrons | Filet de boeuf à la Charles-Quint | Pâté-froid de lièvre, demi-glace | Dindonneaux piqués rôtis, flanqués de Bécasses | Jambon Westphalie à la gelée | Salade russe de homards | Truffes à la Mirepoix | Gâteaux Financier | Diplomate au Marasquin | Postres: | Biscuit de Savoie | Gâteau Breton | Glaces variées | Desserts | Vins: | Madeira | Jerex | Sauterne | Chateau-Margaux | Chateau-Lafite | Rheno | Oporto | Malvasia | Caves: | Champagne | Licors: | Liqueurs | Cafè: | Café
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Document gràfic | Biblioteca Museu Victor Balaguer | FMENU | 19 Menú/638 | Available | 94127 |
Palais d'Ajuda. Anotat "para celebrar la nueva monarquia portuguesa"
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