Dîner
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TextPublisher: [s.l.] : [s.n.], 20/05/1886Description: 10 x 15 cmOnline resources: 
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Note: Palais d'Ajuda. Anotat "Con motivo del casamiento del Príncipe heredero". Corona real en relleu i policromSummary: Tipus d'àpat: Sopar Plats: | Chasseur à l'Anglaise | Petites timbales de farce, à la Reine | Filets de soles, à la Joinville | Poulardes,à la Godard | Sauté de filets de poulets, à la parisienne | Epigramme de veau, à la jardinière | Côtelettes de foie-gras, en chaufroix | Paons piquées à la périgueux | Galantine de dinde, sur socle | Jambon Anglais, à l'aspic | Salade à la russe, en bordure de gelée | Asperges, sauce hollandaise | Gelée d'ananas en belle-vue | Timbale de gaufres à la Chantilly | Postres: | Gros biscuits de Savoie | Meringue en ruche | Glace de noisettes pralinées | Glace aux fraises | Dessert | Vins: | Madeira | Sauterne | Bordeaux | Licors: | Punch glacé à l'ImperialeSummary: Tipus d'àpat: SoparSummary: Plats: | Chasseur à l'Anglaise | Petites timbales de farce, à la Reine | Filets de soles, à la Joinville | Poulardes,à la Godard | Sauté de filets de poulets, à la parisienne | Epigramme de veau, à la jardinière | Côtelettes de foie-gras, en chaufroix | Paons piquées à la périgueux | Galantine de dinde, sur socle | Jambon Anglais, à l'aspic | Salade à la russe, en bordure de gelée | Asperges, sauce hollandaise | Gelée d'ananas en belle-vue | Timbale de gaufres à la Chantilly | Postres: | Gros biscuits de Savoie | Meringue en ruche | Glace de noisettes pralinées | Glace aux fraises | Dessert | Vins: | Madeira | Sauterne | Bordeaux | Licors: | Punch glacé à l'Imperiale
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Document gràfic | Biblioteca Museu Victor Balaguer | FMENU | 19 Menú/636 | Available | 94125 |
Palais d'Ajuda. Anotat "Con motivo del casamiento del Príncipe heredero". Corona real en relleu i policrom
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