Banquet
Material type:
TextPublisher: [s.l.] : [s.n.], 26/04/1890Description: 14 x 17 cmOnline resources: 
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Note: Servit per Cafè de Paris.Summary: Tipus d'àpat: Dinar Àpat dedicat a: Monsieur John C. Zimmermann
Plats: | Crême d'orge à la Princesse | Canapés de caviar à la Moderne | Darne de Saummon sauce Hollandaise | Côtelettes d'agneau à la St. Germain | Filet de Durham aux truffes au champagne | Chapon à la Banquière | Crabes à la Tartare | Choux-fleurs au gratin | Asperges en branche sauce beurre | Becassines bardées sur tranche | Parfait à la Russe | Postres: | Gâteau Delice | Gâteau Delice | Fruits | Vins: | Xérès | Chat-Yquem | Chat-Larose | Pommard | Mumm et Roederer | Licors: | Liqueurs | Punch au KirschSummary: Tipus d'àpat: DinarSummary: Àpat dedicat a: Monsieur John C. ZimmermannSummary: Plats: | Crême d'orge à la Princesse | Canapés de caviar à la Moderne | Darne de Saummon sauce Hollandaise | Côtelettes d'agneau à la St. Germain | Filet de Durham aux truffes au champagne | Chapon à la Banquière | Crabes à la Tartare | Choux-fleurs au gratin | Asperges en branche sauce beurre | Becassines bardées sur tranche | Parfait à la Russe | Postres: | Gâteau Delice | Gâteau Delice | Fruits | Vins: | Xérès | Chat-Yquem | Chat-Larose | Pommard | Mumm et Roederer | Licors: | Liqueurs | Punch au Kirsch
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
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| Document gràfic | Biblioteca Museu Victor Balaguer | FMENU | 19 Menú/606 | Available | 3 exemplars, amb diferents colors de cintes : blanc, vermell i gris | 94095 |
Servit per Cafè de Paris.
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