Le maitre d'hotel français, ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considerérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons : ouvrage contenant un traité des menus a servir a Paris, a Saint-Petersbourg, a Londres et a Vienne : orné de neuf planches gravées / par M.A. Carême, de Paris, auteur du Pâtissier Royal, et du Pâtissier Pittoresque

Author: Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833, autorMaterial type: TextTextLanguage: French Control number: 991053689719706706Publisher: Paris : de l'imprimerie de Firmin Didot, 1823Description: Volums : il·lustracions ; 21 cmContent type: text Media type: sense mediació Carrier type: volumSubject(s): Cuina francesa | Menús
Item type Current library Collection Call number Status Notes Date due Barcode
Llibre Biblioteca Museu Victor Balaguer
FGRAL SL 22193 Available Disponible a la BMB: vol. 1 71296

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