Le maitre d'hotel français, ou parallèle de la cuisine ancienne et moderne, considerérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons : ouvrage contenant un traité des menus a servir a Paris, a Saint-Petersbourg, a Londres et a Vienne : orné de neuf planches gravées / par M.A. Carême, de Paris, auteur du Pâtissier Royal, et du Pâtissier Pittoresque
Material type:
TextLanguage: French Control number: 991053689719706706Publisher: Paris : de l'imprimerie de Firmin Didot, 1823Description: Volums : il·lustracions ; 21 cmContent type: text Media type: sense mediació Carrier type: volumSubject(s): Cuina francesa | Menús
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
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| Llibre | Biblioteca Museu Victor Balaguer | FGRAL | SL 22193 | Available | Disponible a la BMB: vol. 1 | 71296 |
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